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加拿大北极虾鹰嘴豆牛油果沙拉

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过年菜谱清单来了，今天教你做好吃又营养的早餐，分分钟慰藉你的味蕾，加拿大北极虾鹰嘴豆牛油果沙拉，健康美味又快手。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 300g

、

鹰嘴豆（提前泡3小时） 300g

、

牛油果 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/9 点击查看大图
水烧开倒入鹰嘴豆煮15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
牛油果对半切开挖出果肉，切成小块。
步骤4/9 点击查看大图
煮好的鹰嘴豆和牛油果一起倒入破壁机中倒入牛奶，在撒上黑胡椒，柠檬汁。
步骤5/9 点击查看大图
打至丝绸的状态，倒入大碗里备用。
步骤6/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁，虾籽不要扔哦！
步骤7/9 点击查看大图
把北极虾切成小丁。
步骤8/9 点击查看大图
和虾籽一起放入，牛油果和鹰嘴豆泥里搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛入盘中放入一只加拿大北极虾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-06 · 北京

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