酸辣小泡菜
今天教大家一个简单的小菜,臭豆腐里最喜欢的小泡菜,就是这一种,每一次买臭豆腐,总觉得老板泡菜给的不够,干脆自己来做,吃到爽。
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步骤1/6
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包菜把硬头去掉,切成丝洗干净捞出控干水
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步骤2/6
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起锅烧油,碗里放入细辣椒面、粗辣椒面和白芝麻,油烧热往辣椒面上泼,搅拌均匀弄成辣椒油
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步骤3/6
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我用的是这两种酱油和醋,个人觉得味道还不错,大家可以参考一下
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步骤4/6
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找个盒或者盆,把包菜丝放进去,蒜瓣打成细小的蒜蓉放进包菜里,放入炸好的辣椒油,放入盐和白糖
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步骤5/6
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放入味达美和白醋,用手拌均匀,腌制两个小时就可以吃了,吃不完的放冰箱可以保存一个礼拜左右
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最后一步
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是不是很简单,赶快做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-06 · 山东省
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