是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

鸡蛋豆腐～既能当菜，又能当零食

浏览 5523 · 收藏 231
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

土萃美食养记

鸡蛋豆腐：家的味道 在我记忆深处，鸡蛋豆腐是一道意义非凡的美食。小时候，每次去外婆家，都能吃到外婆做的鸡蛋豆腐。 外婆做鸡蛋豆腐堪称一绝。她先将豆腐切成小块，在豆腐上撒上一层盐，腌十分钟后，再把豆腐煎至焦黄，淋上一层蛋液，让每块儿豆腐都能裹上鸡蛋，出锅后撒上一层翠绿的葱花，就是人间美味。等待的时间里，我总是眼巴巴守在锅边。 后来外婆年纪大了，很少下厨。但每次家庭聚会，妈妈总会做这道鸡蛋豆腐。它不仅是一道菜、零食，更承载着外婆的爱，维系着家庭的温暖，见证着我们的成长与团聚 。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 200
、
鸡蛋 3个
、
盐 少许
、
食用油 2勺
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋用老豆腐，嫩豆腐容易碎。 鸡蛋不要煎的太老了，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-14

换个做法

鸡蛋豆腐的相关分类

棒棒糖 冰糖葫芦 雪花酥 年夜饭 大白菜 腊肠 更多

鸡蛋豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许