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奥利奥班戟的做法

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奥利奥班戟

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带小朋友们做的，哎呀为了饼的品质，又添了口锅。以下配方可以大概做六张八寸的饼皮，每张饼皮大概用心75克面糊，数据仅供参考。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 20克（面糊用）

、

低筋面粉 80克

、

牛奶 300克

、

安佳黄油液 20克

、

淡奶油 300克

、

白糖 20克（打发奶油用）

、

奥利奥饼干碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用了配方双倍的量，各种食材直接乘以二就可以了，鸡蛋直接打在盆里
步骤2/13 点击查看大图
加入细砂糖搅打均匀
步骤3/13 点击查看大图
加入蛋糕粉，继续搅打均匀
步骤4/13 点击查看大图
都打好以后备用
步骤5/13 点击查看大图
加入纯牛奶，再继续搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
多搅一会，颗粒会少一些
步骤7/13 点击查看大图
加入黄油液，继续搅拌均匀，面糊过筛两遍
步骤8/13 点击查看大图
平底锅预热，鼓起泡泡就证明熟了，不用翻面直接出锅
步骤9/13 点击查看大图
有一些印迹也是正常的，好看的一面朝外就行了
步骤10/13 点击查看大图
全部都烙好了
步骤11/13 点击查看大图
活动现场准备就绪，挤上打好的奶油，中间加上奥利奥碎，包起来就可以啦
步骤12/13 点击查看大图
再做点装饰就可以啦
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

1.黄油用微波炉打成液体后，一定要降温再加入面糊，否则容易凝结成大颗粒，过筛的时候会被滤出去，影响面糊的黄油含量。 2.有的博主一个班戟要用到100克奶油，包都包不上了，我调整了用量，每个50克，再包点奥利奥碎，用量刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-19 · 北京市

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