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一出锅就炫不停的爆炒扇贝肉的做法

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一出锅就炫不停的爆炒扇贝肉

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爆炒扇贝肉鲜香美味，口感劲道，又香又辣又下饭，非常好吃～～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝肉 20个左右

、

葱姜适量

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

郫县豆瓣 1小勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扇贝肉清洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
锅内水开放1勺料酒，放入扇贝肉焯水1分钟，捞出备用；
步骤3/9 点击查看大图
葱姜、洋葱、青椒切好备用；
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油，爆香葱姜和洋葱；
步骤5/9 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱，炒出红油；
步骤6/9 点击查看大图
放入青椒，翻炒几下；
步骤7/9 点击查看大图
倒入扇贝肉翻炒均匀；
步骤8/9 点击查看大图
加入生抽、料酒、糖（盐可根据自己的喜好酌情添加），翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
香辣过瘾～～～

小贴士

1.郫县豆瓣酱本身有咸味，我没有单独加盐，大家可根据自己口味酌情添加。 2.糖可以提鲜，而且本人喜欢甜辣口，不喜欢的小伙伴可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-21 · 天津市

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