冷盘熏鱼
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很喜欢吃熏鱼,第1次做,还很容易成功。冬日午后,喝点茶配两块熏鱼也是不错的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鱼块切成大小均匀的片状。
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步骤2/5
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生抽加姜丝拌匀腌一会儿。
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步骤3/5
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下油锅啦,油温要高。这是炸了两遍的样子。
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步骤4/5
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事先熬好的糖醋汁。用冰糖+花椒+八角+水熬煮一会。将炸好的鱼片浸入其中即可。
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最后一步
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个人口味不同,我觉得浸满料汁的糖醋熏鱼更好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-21 · 安徽省
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