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香橙椰汁千层糕，生活必须来点甜

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自制健康甜点，香甜Q弹的橙子马蹄糕，不甜不腻，治愈心情~ 拿来做早餐或解馋小零食都妥妥的！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

香橙 1个

、

椰浆 100ml

、

白砂糖 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
1个香橙剥皮，加入200毫升清水榨汁，过筛1遍备用。
步骤3/8 点击查看大图
50ml马蹄粉，100ml橙汁，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。100ml橙汁，50ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
步骤4/8 点击查看大图
50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅匀过筛得出白色生浆。50ml椰浆、50ml清水、50ml白砂糖，煮沸关火，糖水里趁热加入1/5白色生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5白色生浆。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅放入容量750ml的方碗，水开后开始蒸，先倒入一层薄薄的香橙浆，大火蒸约3分钟熟透。再加一层白浆蒸3分钟左右。层层叠加把粉浆蒸完。
步骤6/8 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
步骤7/8 点击查看大图
酸酸甜甜，Q弹爽口
最后一步点击查看大图
不甜不腻，治愈心情~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-21 · 广东省

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