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年味渐浓，手工饺子动手包起来的做法

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年味渐浓，手工饺子动手包起来

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临近年边年味渐浓，全家团团坐来包饺子啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

冬笋 1大株

、

芹菜适量

、

葱花适量

、

胡萝卜 2根

、

饺子皮 2斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①准备食材:胡萝卜洗净去皮切成小丁。芹菜、小葱、煮熟的冬笋各切成小丁。②所有配料(除葱花外)全部入盆，加入盐、味精、料酒、生抽、蚝油，最后放上葱花，淋上热油，顺时针搅拌上劲。
步骤2/3 点击查看大图
③不知道咸淡是否合适，可以试试我家小姑娘的方法:把一小块肉团入锅两面煎熟，尝一下味道再调节。今天就是尝了一下太淡了，小姑娘又加了一些盐，再次拌匀。④开包了，我喜欢这种折叠法(其实是其他的方法不会)，整整齐齐也很漂亮呀
最后一步点击查看大图
一次多包点，放冰箱冷冻，冻成形后再装入保鲜袋内保存，吃的时候随取啦✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-23

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