豆腐
为了找一款又好吃,又不用油煎的豆腐做法,我也是煞费苦心,为了减肥,太不容易了,不知道吃了这做法的豆腐会不会长肉,但是好吃是真的,已做第二回,受欢迎
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步骤1/9
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豆腐用手掰成块,比较好入味
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步骤2/9
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准备葱多放,姜,大料(大料可以放2-3粒,我就放了1粒)
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步骤3/9
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热油煸姜
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步骤4/9
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放入荤油
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步骤5/9
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放多点大葱,炒香,+大料
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步骤6/9
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放入生抽(得再多点,因为不放盐),黄酒(比生抽少点),+高汤(或者清水+鸡精)
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步骤7/9
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加入蚝油一小勺,老抽一点上色,糖一小勺,胡椒粉多一点
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步骤8/9
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放入豆腐,烧开后转小火,盖盖50分钟,用砂锅就更好
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最后一步
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想象一下,砂锅里豆腐咕嘟咕嘟的冒着泡,夹起一块爆汁热豆腐,Q弹的口感,满口的香气,第一了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-24
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