彩色面卷蒸肉沫
彩色面卷蒸肉沫:过年美味品种多 参与活动: #年夜饭飘香神器!就用外婆乡小榨菜籽油!#
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步骤1/10
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自发粉加红、绿、黄和黄油三色面团。
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锡纸做模具
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步骤3/10
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彩色面卷裹在模具上水煮沸蒸8分钟
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步骤4/10
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鸡胸肉、五花肉和馍头泥绞成泥状,加入盐、鸡蛋、水淀粉、生姜粉、白胡椒粉和太太乐鸡精绞5分钟。
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锅中加油转小火加入大葱碎和小米辣碎炸黄爆香
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步骤6/10
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炸黄的食材倒入绞好的肉泥中加了熟火麻仁(注:火麻仁起增香作用)
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步骤7/10
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模具蒸的筒状空心卷中间切一刀成两半块,凹形中舀入肉馅裹上锡纸起固定作用,形状好看。水煮沸计时蒸30分钟。
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步骤8/10
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肉卷晾凉切块
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步骤9/10
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肉块盘中摆一圈
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最后一步
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肉块中间摆寿星和花朵
花朵和寿星是巧克力做的能吃,肉馅中加淀粉和鸡蛋起粘食材作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-24 · 北京市
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