#年夜饭菜谱：野生鳜鱼汤
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过年回湖南老家啦！做年夜饭了，水库里的野生鳜鱼腹中是没有黑膜的，口感很好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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热锅烧油，煎至两面焦黄。
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步骤2/5
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翻面煎，因为一条一斤半的样子，要多翻动一下。
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步骤3/5
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放点生姜继续煎。我们湖南喜欢用生姜大蒜去腥，所以没有用到料酒。
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步骤4/5
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煎至两面焦黄加开水，炖一下！
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最后一步
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放点葱和辣椒出锅啦！湖南人爱一点辣味。
小贴士
大家新年快乐！吃好喝好。蛇年大发！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-26
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