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家庭版卤牛腱子

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新鲜牛腱子 1800克
、
八角 4颗
、
洋葱 70克
、
姜 60克
、
老抽 230克
、
香叶 3片
、
草果 1个
、
花椒 瓷汤勺1勺
、
甜面酱 180克
、
白豆腐乳 35克
、
陈皮 1瓣
、
山楂 5片
、
桂皮 一块
烹饪步骤
小贴士

肉一定要腌制时间够长 卤的时候小火，半开不开 卤好后自然冷却，捞出后用保鲜纸裹紧，冰箱冷藏一夜。就可以切片享用美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-27

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