椒辣风味鸡心
新春佳节,亲朋欢聚。怎能少得了一道佐酒下饭的好菜呢?今天就来和大家分享这款椒辣风味鸡心的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了豪吉椒辣川香汁和豪吉鸡精。成品菜肴色彩鲜丽,咸鲜干香微辣,是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 毫不费力团年饭#
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步骤1/10
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姜,洋葱切粗丝,杭椒,干辣椒切段
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步骤2/10
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鸡心切除多余的心管和肥油,片成大片,清洗干净备用(要将淤血洗净)
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步骤3/10
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将鸡心冷水下锅,加入葱姜料酒焯水
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步骤4/10
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焯水后捞出沥干水分备用
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步骤5/10
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起锅烧油,下入花椒,大料炸香,下入姜丝洋葱丝,干辣椒煸炒
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步骤6/10
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下入鸡心煸炒
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步骤7/10
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加入生抽,老抽,蚝油,食盐和豪吉,椒辣川香汁煸炒
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步骤8/10
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煸炒上色后,加入洋葱丝,杭椒段
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步骤9/10
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加入豪吉鸡精,翻炒均匀,出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,椒辣风味鸡心完成。感谢收看!
1.鸡心要切除多余的心管和肥油部分,用清水充分的将淤血清洗干净,这样才能减少鸡心的腥味。
2.干辣椒的量可根据您的喜好适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-27 · 辽宁省
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