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万事如意（红烧茨菇）

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‌ 茨菇在文化中象征着“多子多福”和“添丁发财”，寓意着母慈子孝和家庭幸福。‌ ‌ 茨菇的生物特性被赋予了丰富的文化寓意。其生物特性“一根岁生十二子”象征着多子多福，寓意家庭繁荣和子孙满堂‌。 ‌ 茨菇在年节时期尤其受欢迎，常出现在广东等地的年宵传统菜中，因其外形和名字寓意着吉祥和幸福‌。 ‌ 茨菇不仅是一种食材，更象征着人们对美好生活的期盼和愿望，代表着添丁发财和家庭幸福‌。参与活动: #传年夜饭领现金#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茨菇 250 克

、

红糖 30克

、

蜜枣 4 ^ 6个

、

盐 6克

、

酱油 2勺

、

冰糖 16克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的茨菇去皮备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油下冰糖小火炒出糖色。
步骤3/5 点击查看大图
茨菇入锅炒匀。
步骤4/5 点击查看大图
加入生抽、老抽、蜜枣、适量水和红糖，过年需要红红火火。盖上锅盖煮30分钟。
最后一步点击查看大图
收汁即是美味，香香甜甜，寓意事事如意，是年夜饭桌上必不可少的一道佳肴哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-27

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