是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虎皮鸡爪的做法

点击查看大图

虎皮鸡爪

浏览 2.7万 · 收藏 959

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

虎皮鸡爪我超级爱吃，所以就做了这个啦和好朋友们一起分享分享吧做起来有一点复杂，不过超级好吃。值得一试偶

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 500克

、

砂糖适量

、

姜五片

、

干辣椒 5个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 3克

、

小葱或大葱 1把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步:要给我们的☞主角☜剪个指甲
步骤2/9 点击查看大图
第二步:给它冷水下锅开锅后煮个5分钟
步骤3/9 点击查看大图
第三步:捞出后清洗干净️️
步骤4/9 点击查看大图
第四步:空气炸锅最高温度考十五分钟❗注意过程中要翻面儿，别糊了下面还不熟。烤的时候多观察它烤的已经干了就可以了。如果还没有烤干就再来几分钟。
步骤5/9 点击查看大图
烤成这样就可以啦！这一步是代替传统的油炸这样用空气炸锅做比较安全
步骤6/9 点击查看大图
第五步:方法1☞放凉水没过鸡爪放保鲜，隔夜第二天取出来继续卤。方法2☞如果你想当天做当天吃，就水里没过鸡爪放冰块儿放保鲜里泡2个小时。
步骤7/9 点击查看大图
把料放锅里加酱油，老抽，糖，盐，水
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开转小火炖四十分钟
最后一步点击查看大图
出锅加香菜出锅❤️

小贴士

建议鸡爪提前一天做放保鲜泡着，第二天卤偶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-02 · 山东

换个做法

虎皮鸡爪的相关分类

葱香味下酒菜荤菜香椿榆钱香椿炒鸡蛋更多

虎皮鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许