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虎皮鸡爪(5/9)
第一步:要给我们的☞主角☜剪个指甲
第二步:给它冷水下锅开锅后煮个5分钟
第三步:捞出后清洗干净️️
第四步:空气炸锅最高温度考十五分钟❗注意过程中要翻面儿,别糊了下面还不熟。烤的时候多观察它烤的已经干了就可以了。如果还没有烤干就再来几分钟。
烤成这样就可以啦!这一步是代替传统的油炸这样用空气炸锅做比较安全
第五步: 方法1☞放凉水没过鸡爪放保鲜,隔夜第二天取出来继续卤。 方法2☞如果你想当天做当天吃,就水里没过鸡爪放冰块儿放保鲜里泡2个小时。
把料放锅里加酱油,老抽,糖,盐,水
大火烧开转小火炖四十分钟
出锅加香菜出锅❤️