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炒粉丝的做法

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炒粉丝

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赵先生吃的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青菜(大) 1颗

、

粉丝 1小把

、

独头蒜 1头

、

辣椒 2个

、

胡萝卜 2/3根

、

生抽酱油 2茶匙

、

老抽 1勺

、

菜籽油适量

、

辣椒油少许

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉丝在热水中泡开，剪短，在沸水中煮，捞出沥干，倒入生抽老抽，搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜切丝，辣椒切碎，鸡蛋打散，锅中放油，鸡蛋炒香，放入蒜片、辣椒翻炒，炒香后放入胡萝卜，炒至断生(微软)
步骤3/5 点击查看大图
倒入拌好的粉丝，快速翻炒
步骤4/5 点击查看大图
放入青菜丝，快速翻炒，炒至青菜熟了，撒点辣椒油，再次翻炒就可以了，有小葱放点小葱叶更香
最后一步点击查看大图
成品，有绿豆芽的的放点绿豆芽，更脆爽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-05 · 上海市

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