加拿大北极虾海鲜糟粕醋乌冬面
初冬时节,一碗热腾腾的海鲜乌冬面暖胃又暖心。酸辣爽口的滋味瞬间唤醒味蕾,大口品尝着鲜美的北极虾,每一口都是满满的幸福感。搭配独特的糟粕醋,酸辣交织,带来前所未有的味觉冲击,仿佛为我打开了美食的新世界大门,让人沉醉在这份独特的香迷糊美味之中。
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步骤1/7
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/7
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水开菌菇焯水2分钟,菠菜焯水30秒,北极虾焯水1分30秒,花蛤焯水至开口,生蚝煮一分钟。
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步骤3/7
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另起锅倒入糟粕醋,下入蒜末和小米辣,盐调味。
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步骤4/7
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煮开,下入乌冬面搅拌散。
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步骤5/7
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依次倒入菌菇、菠菜、花蛤、生蚝、还有鲜美无比的北极虾。
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步骤6/7
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挤入青柠汁,最后放入一勺黄灯笼辣椒酱提味。
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最后一步
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撒上香菜就出锅喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-06 · 北京
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