香煎牛排风车卷
蛇年吉祥 新年家宴餐桌增加这款山姆牛排风车卷… 造型新颖 简单一煎摆盘,精美的造型跃然而致。在家就可以复刻出 堪比餐厅大厨手艺…。 高品质的牛肉 纹理清晰,饱含着丰富的肉汁层层叠叠包裹住马苏里拉奶酪芝士及菠菜的脆绿色以及调味完全。 两面煎制金黄色,添加了黄油使牛排风车卷煎出美拉德焦香 香味扑鼻而来… 煎香的牛排风车卷 外皮酥脆,鲜嫩多汁的牛排带来浓郁的口感,奶酪的香加热后的丝滑,诱人的拉丝奶香牛排香 菠菜的清香交织在一起相得益彰 味道超赞…新年快乐! 参与活动: #团圆飨宴启新岁,山姆佳肴纳瑞祥#
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看制作好的香煎牛排风车卷就是这个样子的非常美味儿…
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山姆冰鲜冷链包装这款牛排风车卷…
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取出3块自然解冻 稍微用厨房纸巾擦拭一下 用牙签扎一下 防止散开…
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开火 使用德国WMF煎锅 热锅温油 放入牛油果油 放入牛排风车卷进行煮制着… 保持中小火…
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翻面 两面都煎制着…
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接着放入黄油增味增香…
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每面各煎1分30秒左右 撒点欧芹蒜盐 研磨黑胡椒碎入味增香 继续保持中小火…
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煎制两面金黄色 煎出美拉德反应 香味儿扑鼻~ 关火出锅…
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装盘 淋点柠檬汁 摆上芝麻菜 新年家宴餐桌增加这款山姆牛排风车卷…造型新颖 简单一煎摆盘,精美的造型跃然而致。在家就可以复刻出 堪比餐厅大厨手艺…
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最后一步
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煎香的牛排风车卷 外皮焦香,鲜嫩多汁的牛排带来浓郁的口感,奶酪的香加热后的丝滑,诱人的拉丝奶香牛排香 菠菜的清香交织在一起相得益彰 味道超赞…新年快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-06
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