茶叶蛋
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
15个
、
红茶叶
4g
、
大葱
两段
、
姜
3片
、
八角
4个
、
花椒
1捏
、
香叶
3片
、
白砂糖
4小勺
、
盐
3小勺
、
生抽
1火锅勺
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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煮鸡蛋:水没过鸡蛋,火开后小火煮6分钟
-
步骤2/4
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煮好后用勺子敲碎(不捞出来直接敲也可以)
-
步骤3/4
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放适量八角、花椒、香叶、葱、姜、糖、盐、生抽,最后用老抽调到图片颜色,放入红茶再煮十分钟,尝下汤的咸淡,汤要好咸才合适
-
最后一步
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煮好后泡一夜就完成啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-06 · 河南省
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