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蒜蓉土豆玉米烤加拿大北极虾的做法

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蒜蓉土豆玉米烤加拿大北极虾

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过年家宴不可少的一道主菜，蒜蓉土豆玉米烤加拿大北极虾，土豆口感糯糯，北极虾鲜美Q弹，色香俱全酥脆解馋，当然喜欢辣的朋友还可以多加一些剁椒。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

土豆半个

、

芦笋 1根

、

玉米粒 10克

、

橄榄油 10克

、

粉丝 2把

、

口蘑 3个

、

盐 3克

、

蒜蓉 10克

、

生抽 1勺

、

黑胡椒 3克

、

糖 5克

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/10 点击查看大图
加拿大北极虾用隔热水解冻。
步骤3/10 点击查看大图
北极虾加入生抽，料酒，适量蒜泥，黑胡椒，盐，白糖，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏2-3小时。
步骤4/10 点击查看大图
用蔬菜器将土豆切片备用。
步骤5/10 点击查看大图
烤盘中刷油后铺上泡软的粉丝。
步骤6/10 点击查看大图
再铺上土豆片，刷一层油。
步骤7/10 点击查看大图
摆上北极虾。
步骤8/10 点击查看大图
继续摆上蔬菜，玉米粒，也可以放些剁椒，淋上橄榄油。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱200度20分钟。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-14 · 北京市

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