黑芝麻糖
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步骤1/9
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黑芝麻倒入烤盘，烤箱90度保温备用。不粘锅倒入白砂糖、麦芽糖、盐和水，中小火慢熬。
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步骤2/9
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冒大泡时加入黄油
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步骤3/9
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熬至焦糖色（温度约130度）
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步骤4/9
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倒入黑芝麻拌匀
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步骤5/9
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倒入烤盘压平
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步骤6/9
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温度降至90度时取出切块。
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步骤7/9
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趁热快切
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步骤8/9
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切好后放入烤盘彻底晾凉，口感是脆的就对了。
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最后一步
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如果黏牙，那就是糖的温度不够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-14 · 北京
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