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意式披萨的做法

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意式披萨

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食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

酵母 2g

、

水 210g

、

植物油 10g

、

盐 3g

、

披萨酱适量

、

培根适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/6
用温水把酵母化开，再倒入面团的所有配料，揉成一个湿面团，盖盖松弛十五分钟。
步骤2/6
从一边拉起面团向中间折叠，折叠五六次。继续改改松弛十五分钟，再折叠。重复三次，放冰箱冷藏过夜。
步骤3/6 点击查看大图
面团一分为二，用手指不断把面团中间压扁，逐渐形成披萨形状。用叉子插好气孔。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱先开始预热200℃。接着码上披萨的配料
步骤5/6 点击查看大图
进炉烘烤十二三分钟，就成功了
最后一步点击查看大图
内部气孔很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-15

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