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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜手抢鸡腿 2只

、

干香菇适量

、

土豆

、

青椒小米椒

、

生姜

、

生抽老抽

、

李锦记排骨酱

、

蚝油

、

海天海鲜酱

、

凤球唛鲍鱼汁

、

浓缩鸡汁

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干香菇青水泡发
步骤2/12 点击查看大图
土豆切滾刀块
步骤3/12 点击查看大图
小米辣，青椒切块
步骤4/12 点击查看大图
鸡腿提前剁块泡20分钟，出血水。
步骤5/12 点击查看大图
2勺蚝油，1勺半凤球唛鲍鱼汁，1勺海天海鲜酱，1勺李锦记排骨酱，2勺浓缩鸡汁，3勺生抽，1勺老抽搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
加2碗半清水搅拌开
步骤7/12 点击查看大图
鸡块放高压锅加入酱汁，2片生姜
步骤8/12 点击查看大图
泡好的香菇，高压锅上气压后开中小火压3-5分钟关火焖半小时入味（高压锅别压太长时间，太久鸡肉烂糊了）
步骤9/12 点击查看大图
转入砂锅
步骤10/12 点击查看大图
加入土豆煮熟
步骤11/12 点击查看大图
土豆煮熟后加入青椒小米辣煮个2分钟
最后一步点击查看大图
口味重的适量的加少许盐，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-16

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