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厚蛋烧

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一直想做厚蛋烧，老觉的没有专业的锅，宝宝实在是想吃了，就做了吧，就是不好看，但好吃就行啦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

裙带菜若干

、

水少许

、

熟芝麻少许

、

油少许

、

盐 1克

、

牛肉松少许

、

鳕鱼 1块

、

核桃油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用这个裙带菜一是颜色好看，二是提鲜，
步骤2/9 点击查看大图
放了英氏肉酥补充营养
步骤3/9 点击查看大图
调味料
步骤4/9 点击查看大图
5个土蛋放上切碎的裙带菜搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
用葱姜去腥剁碎了的鳕鱼
步骤6/9 点击查看大图
小火把鸡蛋液淋在平底锅中央，一定是小火，不然会煳，你也会手忙脚乱的，
步骤7/9 点击查看大图
等蛋液凝固依次倒入剩下的，要等第一次倒入的凝固哦哦哦，
步骤8/9 点击查看大图
蛋香加上裙带菜和鳕鱼的香味，简直了，就是型没！佩服自己！
最后一步点击查看大图
配上五谷杂粮粥，该有的营养就全了

小贴士

鳕鱼腌制是关键。不然会腥，鸡蛋打开加上少许水，再煎会很蓬松。这个也适合炒鸡蛋。配料可以根据自己调换的！如果觉的里面蛋蛋不熟，可以盖盖焖几分钟，因为宝宝吃，没加太多料！五个蛋有点太厚了，3个正好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-17

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