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清蒸鳕鱼，至简鲜味的做法

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清蒸鳕鱼，至简鲜味

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清蒸鳕鱼，用最简单的烹饪方式，还原深海纯粹的鲜味。鱼肉洁白如玉，入口鲜嫩多汁，刺少无腥味，让人回味无穷。快来试试吧！参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼一块

、

盐少许

、

大葱半根

、

姜一块

、

香葱 2根

、

欧芹（装饰） 1根

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
生姜大葱切小，放入水中抓出汁水，放鳕鱼浸泡10分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
姜切片，辣椒切圈，大葱切丝，葱切葱花，欧芹切碎
步骤4/9 点击查看大图
碗底铺几片姜片
步骤5/9 点击查看大图
鳕鱼用厨房纸擦干水分
步骤6/9 点击查看大图
放入碗中的姜片上，上汽后放入蒸锅上蒸6-8分钟
步骤7/9 点击查看大图
蒸鱼的汤汁加入生抽调匀备用
步骤8/9 点击查看大图
鱼上铺切好的辣椒大葱小葱和欧芹，少许油烧热后淋一下
最后一步点击查看大图
倒入调好的酱汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-18

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