家庭营养餐丨番茄炖牛腩
周末在家，给家人做一锅暖在心坎儿的治愈美味~~番茄炖牛腩吧~~~ 当牛腩吸饱番茄的酸甜鲜香，入口即化的肉块裹着金红酱汁，配米饭一口升天～ 是舔盘级别的快乐啊～ 快试试，你的厨房会发光！ 参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#
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步骤1/11
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新鲜的番茄，切成十字，放入开水中浸泡一会儿，去皮切小块
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牛腩解冻后放入清水里浸泡备用
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胡萝卜去皮切块
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步骤4/11
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土豆去皮切块放清水里备用
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步骤5/11
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准备好香叶，桂皮，八角和黄冰糖
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步骤6/11
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牛腩冷水下锅，加生姜片煮至水开后再煮5分钟，捞出冲洗干净
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步骤7/11
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热锅倒油，油温六成热时放入牛腩先煎一下，至每个面微微焦黄，捞出
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步骤8/11
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锅里底油，放入各种香料和葱段，炒出香味
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步骤9/11
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放入番茄块开始继续翻炒，炒出汤汁
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步骤10/11
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转到高压锅里，倒入牛腩，土豆块和胡萝卜块，加2勺生抽2勺蚝油半勺盐，倒入清水至刚没过食材，盖盖儿选牛肉档开始煮，不用管了，差不多40分钟左右就好了
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最后一步
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时间到，香味已经出来喽，撒葱花点缀，装盘上桌开吃吧~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-19
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