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牙签牛肉的做法

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牙签牛肉

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美味是自己做出来的牙签牛肉好好吃停不下来的节奏香气扑鼻闻着都觉得味道不错每一次在美食中忙碌，都是一种享受，乐在其中！在柴米油盐中感受生活，热爱方能抵御岁月漫长。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊肉 2斤

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒粉依个人口味

、

熟白芝麻 2g

、

十三香 2g

、

孜然粉 1勺

、

孜然粒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材牛肉，切成10㎝的小丁，牛肉里加盐，生抽，耗油搅拌均匀，再腌制30分钟左右，将葱姜蒜切末，等会备用
步骤2/10 点击查看大图
牙签用热水浸泡一下，将牛肉串起来
步骤3/10 点击查看大图
热锅凉油放入牛肉串，快速翻炒均匀
步骤4/10 点击查看大图
把牛肉的水炒干，外表略显焦黄即可出锅，锅内留少许底油，拿来炒配料
步骤5/10 点击查看大图
锅内放葱姜蒜末，炒出香味来
步骤6/10 点击查看大图
加入花椒粒，快速翻炒
步骤7/10 点击查看大图
再加入辣椒粉，白芝麻，孜然粉，孜然粒，十三香，适量盐来调味
步骤8/10 点击查看大图
将牛肉串倒入锅中，搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
最后撒一点葱花，色泽好看
最后一步点击查看大图
稍微搅拌一下即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22 · 湖南省

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