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豆腐脑

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过路大爷

豆腐脑是一道广受欢迎的传统小吃，软嫩如豆花般的豆腐，入口即化。分为咸甜口味，咸口以卤汁为灵魂，加入木耳、黄花菜、肉末等食材，卤香浓郁，口感醇厚；甜口则多撒上白糖或红糖，清甜爽口。吃的时候，用勺子轻轻舀起，送入口中，细腻爽滑，早餐来上一碗，暖心又暖胃，开启活力满满的一天。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 1个
、
紫菜 2克
、
熟花生米 20克
、
内脂豆腐 1盒
、
虾皮 2克
、
葱花 适量
、
茼蒿 适量
、
水淀粉 适量
、
酱油 适量
、
松茸鲜 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

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