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煎饼果子

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过路大爷

煎饼果子是备受欢迎的国民小吃。绿豆面摊成薄饼，磕上鸡蛋，刷上甜面酱、腐乳酱，撒上葱花，香气四溢。再铺上火腿肠、油条或薄脆，丰富的口感相互交织，既有饼的软糯、蛋的嫩滑，又有配菜的酥脆，咬上一口，唇齿留香，简单美味，无论是早餐果腹还是日常解馋都堪称一绝。 分类: 小吃类
食材清单 加入采购清单
薄脆：
、
面粉 100克
、
食用油 1勺
、
盐 1小勺
、
水 51克
、
酱：
、
甜面酱 1勺
、
蒜蓉辣酱 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 少许
、
面糊：
、
高筋面粉 125克
、
黄豆面或绿豆面 25克
、
葱花、香菜 适量
、
生菜 适量
、
烤肠 4根
、
鸡蛋 4个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

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