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荷叶粉蒸肉

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过路大爷

荷叶粉蒸肉是一道极具江南特色的传统名菜。选用五花肉，裹上炒香的米粉，再用清香的荷叶包起，经蒸制，荷叶的馥郁融入肉中，肉香与米香交织。出锅后，五花肉软糯油润却不腻，米粉松散入味，一口下去，既有肉的醇厚，又有荷叶的清新，令人唇齿留香，回味悠长。 分类: 徽菜 价格: ¥50.00
食材清单 加入采购清单
五花肉 适量
、
新鲜荷叶 1片
、
自制米粉 适量
、
盐 1勺
、
料酒 2瓶盖
、
老抽 1瓶盖
、
生抽 一瓶盖
、
白胡椒 1勺
、
郫县豆瓣 2勺
、
五香粉 1勺
、
姜末 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

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