是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
腊味合蒸的做法 点击查看大图

腊味合蒸

浏览 545 · 收藏 17
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

过路大爷

腊味合蒸是一道经典湘菜，尽显湖湘风味。以腊肉、腊肠、腊鱼等多种湘西腊味为主料，将其洗净、切片后，整齐码放在蒸碗中，淋上些许熟猪油，撒上豆豉、干辣椒等，放入蒸笼蒸熟。出锅时，香气四溢，腊味相互交融，腊肉肥而不腻、腊鱼干香紧实、腊肠咸香醇厚，口感丰富，是湘菜宴席上备受欢迎的传统佳肴，承载着浓厚的地域饮食文化。 分类: 湘菜 价格: ¥60.00
食材清单 加入采购清单
腊鱼 300克
、
腊肉 200克
、
白萝卜 1个
、
生姜 适量
、
蒜头 适量
、
小米椒 2个
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
白砂糖 少许
、
干豆豉 一小撮
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

换个做法

腊味合蒸的相关分类

马蹄 棒棒糖 早饭 清淡 酸菜 宴客菜 更多

腊味合蒸的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许