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红烧大鹅的做法

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红烧大鹅

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鹅肉一只

、

辣椒 4个

、

姜 5片

、

葱半根

、

花椒 15粒

、

酱油 3勺

、

料酒 100ml

、

盐适量

、

白糖 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鹅肉，剁块，洗净，烧开水，焯一下鹅肉
步骤2/13 点击查看大图
葱，姜，辣椒
步骤3/13 点击查看大图
花椒
步骤4/13 点击查看大图
放油，鹅肉，不断翻炒，炒干水分，大概5分钟
步骤5/13 点击查看大图
放葱，姜，辣椒，花椒
步骤6/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
放酱油
步骤8/13 点击查看大图
炒匀
步骤9/13 点击查看大图
放料酒
步骤10/13 点击查看大图
放2碗清水
步骤11/13 点击查看大图
放盐，白糖，蚝油
步骤12/13 点击查看大图
调一下咸淡味
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

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