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萝卜牛腩煲

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过路大爷

萝卜牛腩煲是一道广受欢迎的经典粤菜，将牛腩切成块状，经焯水去腥后，与切块的萝卜一同放入砂锅中，加入八角、桂皮、香叶等多种香料及葱姜蒜等调料，以慢火长时间炖煮。炖煮至牛腩软烂入味，萝卜吸收了牛腩的肉香变得绵软清甜，二者相互渗透，汤汁浓郁醇厚，香气四溢，口感丰富，既暖胃又满足味蕾，是一道充满家常气息的美味佳肴。 分类: 粤菜 价格: ¥70.00
食材清单 加入采购清单
牛腩 1盘
、
胡萝卜 3根
、
腐竹 1把
、
姜 1小块
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
青蒜 1根
、
胡椒粉 少许
、
大葱 1根
、
花椒粒 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-02-22

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