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四喜丸子

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过路大爷

四喜丸子是一道传统鲁菜，常出现在喜庆宴席上。它通常以新鲜猪肉为主料，剁成肉馅后加入葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料搅拌上劲，捏成大丸子，放入油中炸至表面金黄定型，再放入锅中加高汤等调料小火慢炖至熟透入味。成品丸子圆润饱满，色泽红亮，口感软糯，入口即化，寓意着福、禄、寿、喜四喜临门，不仅味道鲜美，还饱含着人们对美好生活的祝福与期盼。 分类: 鲁菜 价格: ¥22.00
食材清单 加入采购清单
猪肉 500克
、
鸡蛋 1个
、
马蹄（荸荠） 100克
、
盐 2克
、
五香粉 2克
、
味事达味极鲜酱油 30克
、
味事达酱香鲜酱油 10克
、
料酒 10克
、
蚝油 10克
、
胡椒粉 2克
、
香葱 2棵
、
姜 10克
、
香油 10克
、
葵花籽油 500克
、
淀粉 10克
、
水淀粉 20克
、
糖 3克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-02-22

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