柠檬巴巴露亚
-
步骤1/5
点击查看大图
取一个柠檬刨出表面的黄色部分的皮屑备用，奶锅中加入牛奶 柠檬皮屑小火煮至冒泡，过筛一遍柠檬皮屑不要。（吉利布丁片冷水提前泡软）
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中加入蛋黄和细砂糖打蛋器搅拌至发白蓬松状态
-
步骤3/5
点击查看大图
第一部过筛出来的牛奶放到一点点余温时加入蛋黄内，慢慢边倒边搅拌（少量多次倒入搅拌均匀）切记牛奶时温度不宜过高，容易把蛋黄烫熟。
-
步骤4/5
点击查看大图
将蛋黄糊再倒回锅中，小火加热搅拌至浓稠后关火放凉，最后再将150克的淡奶油加30克白糖打成酸奶状更蛋黄糊凉拌均匀，倒去模具，冷藏4小时。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后取出脱模（我用纸杯蛋糕杯子装的）
特别顺滑，不会太甜，完美呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-23
柠檬巴巴露亚的相关分类
柠檬巴巴露亚的相关推荐
-
麻椒鸡丁
1820人看过 -
孜然酸菜丝
1979人看过 -
香酥煎饼
1601人看过 -
玛芬
272人看过 -
健康版无米炒饭
317人看过 -
猪蹄两吃，做法简单不失败
9039人看过 -
韩式板筋
306人看过 -
腊肠炒蒜苗
2721人看过 -
自制披萨
2275人看过 -
爽脆开胃 炝拌黄瓜条
8312人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#打工人快手菜丨菜花炒肉
6350人看过 -
咖喱饭
4582人看过
