柠檬巴巴露亚
-
步骤1/5
点击查看大图
取一个柠檬刨出表面的黄色部分的皮屑备用，奶锅中加入牛奶 柠檬皮屑小火煮至冒泡，过筛一遍柠檬皮屑不要。（吉利布丁片冷水提前泡软）
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中加入蛋黄和细砂糖打蛋器搅拌至发白蓬松状态
-
步骤3/5
点击查看大图
第一部过筛出来的牛奶放到一点点余温时加入蛋黄内，慢慢边倒边搅拌（少量多次倒入搅拌均匀）切记牛奶时温度不宜过高，容易把蛋黄烫熟。
-
步骤4/5
点击查看大图
将蛋黄糊再倒回锅中，小火加热搅拌至浓稠后关火放凉，最后再将150克的淡奶油加30克白糖打成酸奶状更蛋黄糊凉拌均匀，倒去模具，冷藏4小时。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后取出脱模（我用纸杯蛋糕杯子装的）
特别顺滑，不会太甜，完美呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-23
柠檬巴巴露亚的相关分类
柠檬巴巴露亚的相关推荐
-
柠檬巴巴露亚
111116人看过 -
夏日甜品 柠檬巴巴露亚 酸甜清新 巨好吃
16600人看过 -
#女神野餐记#柠檬巴巴露亚
170705人看过 -
#奇妙烘焙屋# 柠檬巴巴露亚生日蛋糕&咖啡粉锤的大妙用
195439人看过 -
柠檬巴巴露亚
114962人看过 -
巧克力巴巴露亚
33042人看过 -
蓝莓奶酪蛋糕
25220人看过 -
豆沙环形面包
17784475人看过 -
#女神野餐记#奥利奥奶酪蛋糕
157179人看过 -
荔枝桂花冰粉，夏日消暑小甜品 #忽而夏至 清凉一夏#
151819人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#端午的养生食方—新蒜煮蛋
138033人看过 -
#冬日治愈时刻#柠檬巴巴露亚
29481人看过
