打工人快手菜丨菜花炒肉
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步骤1/6
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里脊肉切丝，用盐，淀粉，生抽抓匀，喷食用油腌制半小时
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步骤2/6
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菜花掰成小朵，洗净后泡盐水中，再用开水焯熟
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步骤3/6
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热锅倒油，油温六成左右时倒入腌制好的肉迅速划散，炒变色后加半勺老抽炒匀后先盛出备用
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步骤4/6
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锅里留底油，倒入葱花先炒出香味，倒入番茄块。番茄最好提前去皮。炒软后倒入焯过的菜花
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步骤5/6
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倒入菜花，淋一圈花椒油，再倒入炒过的肉丝，继续翻炒，撒适量盐调味即可
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最后一步
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铛铛铛，出锅啦，开吃吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-23 · 山西省
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