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咖喱牛肉拌饭的做法

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咖喱牛肉拌饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

卤牛肉 300g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

咖喱块 50g

、

盐 8g

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一个大概400g的土豆和一根大概300g的胡萝卜，洗净去皮切丁。
步骤2/10 点击查看大图
半个洋葱切丁，准备50g的咖喱块。
步骤3/10 点击查看大图
卤牛肉切丁。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，先把洋葱丁放进去炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
然后放入胡萝卜土豆丁炒到表面稍软。
步骤6/10 点击查看大图
加入900ml水，放入咖喱块烧开。
步骤7/10 点击查看大图
咖喱块本身含有各种调味料，所以根据汤的情况稍微再调一下味就可以了，只放了盐、生抽、蚝油。
步骤8/10 点击查看大图
然后把牛肉丁也下进去，中小火再煮20分钟左右，期间要不时翻拌下，土豆比较容易粘锅，建议用不粘锅做。
步骤9/10 点击查看大图
等到汤汁收的差不多，土豆和胡萝卜软烂就可以了，
最后一步点击查看大图
米饭提前蒸好，浇上咖喱牛肉汤汁非常下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-23 · 陕西省

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