茄汁大虾
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步骤1/7
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大虾剔除虾线,剪掉头上的刺,须子和爪子,清洗干净加入姜丝,料酒和白胡椒粉抓拌均匀腌制备用;蒜切末;
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步骤2/7
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4勺番茄酱,4勺清水,2勺白糖,适量盐,搅拌均匀备用;
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步骤3/7
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热锅下猪油,加入大虾小火煎制两面金黄(要煎熟)盛出备用;
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步骤4/7
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另起锅下猪油,小火将蒜末炒香;
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步骤5/7
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放入调好的茄汁,搅拌微微冒泡;
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步骤6/7
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下入大虾,翻炒均匀;
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最后一步
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出锅~
这道菜一点都不难,材料也简单,最重要的就是大虾要做熟,火候掌握好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-23
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