甘薯葡萄干炖牛肋条
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牛肋条位于牛肋骨之间，是肋骨上剥离出的长条状肉，属于肋排的一部分。 肉质紧实，带有均匀的脂肪纹理(类似雪花)，吃起来香味浓郁，且筋膜较少，口感弹嫩。 非常适合短时间炖煮，且不易散烂。 甘薯慢炖后会释放出天然的甘甜，完美地融入汤汁里，让牛肋条也裏上一层鲜甜的外衣，味道简直绝了! 你也来试试吧!
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| 配菜(中级)
甘薯
100g
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-25
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