桂花马蹄糕
广式特色小吃点心教程分享 口感Q弹爽滑，清甜不腻，老少皆宜的健康零食！
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步骤1/11
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8个马蹄洗净削皮备用。
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步骤2/11
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100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。
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步骤3/11
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200ml清水、50g黄片糖，煮沸关火；
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步骤4/11
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趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠
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步骤5/11
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再混合剩余4/5生浆搅拌均匀，完成粉浆。
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步骤6/11
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蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入1/3粉浆，大火蒸约3分钟熟透。再放入马蹄、剩余粉浆，再蒸15分钟左右。
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步骤7/11
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可以撒上桂花增加风味。
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步骤8/11
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蒸好后要完全放凉透才能脱模哦
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步骤9/11
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口感Q弹爽滑，清甜不腻
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步骤10/11
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清火去燥，老少皆宜
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最后一步
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快试试吧
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发布于 2025-02-26 · 广东省
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