春季限定之春笋蒸腊肠
冬去春来，春季蔬菜陆续上市啦，我最期待的这道春季限定菜就是春笋蒸腊肠。Q弹醇香的腊肠搭配鲜甜香脆的春笋，这个神仙组合才是春天的味道啊！ 这道菜的点睛之笔是腊肠，山姆的喜上喜特级珍品腊肠就是我的首选。山姆品控好，各种品牌食材我都很放心选购。像这款腊肠是用新鲜猪后腿肉，肥瘦相宜的二八黄金配比，油润香醇，吃起来更有嚼劲，是正宗的广式风味。趁着春季，大家赶紧试试哦～
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材料准备好
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顺便也做个主食——腊肠蒸饭
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步骤3/16
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先把淘洗好的杂粮米，放锅里蒸20分钟
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这道菜的点睛之笔是腊肠，山姆的喜上喜特级珍品腊肠就是我的首选
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山姆品控好，各种品牌食材我都很放心选购
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像这款腊肠是用新鲜猪后腿肉，肥瘦相宜的二八黄金配比，油润香醇，吃起来更有嚼劲，是正宗的广式风味
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步骤7/16
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像这款腊肠是用新鲜猪后腿肉，肥瘦相宜的二八黄金配比，油润香醇，吃起来更有嚼劲，是正宗的广式风味
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春笋切片后焯水一遍，可去涩味
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春笋切片后焯水一遍，可去涩味
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把春笋片和腊肠片相间着码入盘里
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其余的腊肠片放在杂粮饭上
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一起放回锅里蒸20分钟
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蒸好后放上葱花
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腊肠里20%的肥肉融化进春笋和米饭里
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步骤15/16
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油润而不肥腻，杂粮饭也不会太单调
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最后一步
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春笋更是鲜甜脆嫩，和腊肠简直是神仙搭配！趁着春季，大家赶紧试试哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-27
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