春日限定|脆嫩蔬菜🥬三文鱼‼️鲜美火山教程
分享春日限定的创意料理,脆嫩蔬菜和肥美三文鱼刺身的神仙组合。 把这一季最鲜嫩的绿豆芽和圆白菜用烧肉酱猛火快炒锁住脆度 ,放进会噗嗤爆浆的火山三文鱼里,蘑菇和小洋葱就是山脚下的岩石!当芝士包裹着甜辣酱岩浆漫过丰腴肥美鱼片的瞬间——焦香美味一起喷薄而出! 亦是一道在家可以实践的星级餐厅菜品呢,祝你吃得开心,春天快乐!
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步骤1/7
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挪威三文鱼切成厚片,用少许盐和黑胡椒调味腌渍片刻。
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步骤2/7
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卷心菜切成小块,洋葱切丝,口蘑和香菇分别切块。
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步骤3/7
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平底锅融化黄油,煸炒口蘑和香菇块至边缘微焦,盛出。
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步骤4/7
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原锅放入豆芽和卷心菜煸炒至略软,放回菌菇加少许日式烧肉汁翻炒均匀,盛在盘中堆成火山状。
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步骤5/7
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豌中放入蜂蜜、蛋黄酱,加入韩式辣酱拌均匀制成甜辣蛋黄酱。
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步骤6/7
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三文鱼片铺满'火山',在火山口堆放马苏里拉芝士碎。利用喷枪加热,使三文鱼表面半熟。
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最后一步
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挤上甜辣蛋黄酱模仿岩浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-28
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