白灼猪肚怎么做才好吃？

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白灼猪肚是我很爱吃的一道菜，可是要怎么做才好吃呢？一定要试一下这个广式沙姜白灼猪肚的方法去做，又简单又超好吃的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肚 1个

、

生姜 10块

、

葱段 1把

、

黑胡椒颗粒两勺

、

红葱头蒜两个

、

沙姜（没有新鲜的沙姜用沙姜酱两勺代替）一块

、

花生油两勺

、

生抽两勺

、

白酒一勺

、

开水末过猪肚的水量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1️⃣、首先当然是准备好做广式沙姜白灼猪肚的所有食材，如图所示哈，红葱头蒜两头剁碎，黑胡椒粒两勺，姜片，葱段，沙姜，花生油，整理干净的猪肚一个，
步骤2/13 点击查看大图
2️⃣、把整理干净的猪肚放入锅中，加入四片姜片，一把葱段，一勺白酒，加入末过猪肚的冷水，
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3️⃣、开火把加入去腥三件套（姜片，白酒葱段）的猪肚焯水，
步骤4/13 点击查看大图
4️⃣、把焯好水的猪肚捞出来放入电压力锅中，加入剩下的六片姜片，再加入两勺黑胡椒颗粒，
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5️⃣、这步很重要，是倒入末过猪肚的开水，是开水，开水哈！
步骤6/13 点击查看大图
7️⃣、趁着猪肚在电压力锅煮的空隙，我们来调个料汁，红葱头蒜➕沙姜准备在干净的碗里，
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8️⃣、煮好的热花生油淋入红葱头蒜和沙姜中，
步骤8/13 点击查看大图
9️⃣、接着倒入两勺生抽，搅拌均匀，这个吃白灼猪肚的灵魂酱汁就调好了，
步骤9/13 点击查看大图
6️⃣、接着盖盖子起来，电压力锅压15分钟，普通压力锅也是这样哈！
步骤10/13 点击查看大图
、猪肚在电压力锅中时间到了，捞出来过一下冷的纯净水，再切，吃得时候会口感比较爽脆，
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好的，我最爱吃得菜广式沙姜白灼猪肚就做好了
步骤12/13 点击查看大图
哈哈哈，再上一张我最爱吃的广式沙姜白灼猪肚的图，
最后一步点击查看大图
最后上一张做这个我最爱吃的菜～沙姜白灼猪肚全家福照片(●.●)结束这道菜谱的介绍。谢谢各位看官的围观。

小贴士

没有什么小贴士呢，就是你喜欢吃的菜只要用心去做，味道都会很好吃呢！很合适自己口味哈！ PS:猪肚最好是超市或菜市买别人帮整理干净的，如果买到没有处理干净的猪肚也不要慌哈！只要加入两勺面粉，一勺白醋，一勺盐，一起搓洗再用清水冲洗干净就可以了哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-28

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