1️⃣、首先当然是准备好做广式沙姜白灼猪肚的所有食材，如图所示哈，红葱头蒜两头剁碎，黑胡椒粒两勺，姜片，葱段，沙姜，花生油，整理干净的猪肚一个，
2️⃣、把整理干净的猪肚放入锅中，加入四片姜片，一把葱段，一勺白酒，加入末过猪肚的冷水，
3️⃣、开火把加入去腥三件套（姜片，白酒葱段）的猪肚焯水，
4️⃣、把焯好水的猪肚捞出来放入电压力锅中，加入剩下的六片姜片，再加入两勺黑胡椒颗粒，
5️⃣、这步很重要，是倒入末过猪肚的开水，是开水，开水哈！
7️⃣、趁着猪肚在电压力锅煮的空隙，我们来调个料汁，红葱头蒜➕沙姜准备在干净的碗里，
9️⃣、接着倒入两勺生抽，搅拌均匀，这个吃白灼猪肚的灵魂酱汁就调好了，
6️⃣、接着盖盖子起来，电压力锅压15分钟，普通压力锅也是这样哈！
、猪肚在电压力锅中时间到了，捞出来过一下冷的纯净水，再切，吃得时候会口感比较爽脆，
最后上一张做这个我最爱吃的菜～沙姜白灼猪肚全家福照片(●.●)结束这道菜谱的介绍。谢谢各位看官的围观。
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