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虎皮鸡翅的做法

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虎皮鸡翅

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孩子喜欢吃炸鸡翅，但是外面的又不放心，自己在家炸起来，做多了可以放冰箱冷冻，要吃的时候，空气炸锅复炸一下就可以了

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鸡翅中 6个

、

姜 4片

、

葱 2根

、

盐半勺

、

蒜香椒盐 1勺

、

可乐 350毫升

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅放水里浸泡10分钟泡去血水
步骤2/9 点击查看大图
捞出，滤干水分，用厨房纸巾擦干水份
步骤3/9 点击查看大图
加入可乐，没过鸡翅
步骤4/9 点击查看大图
油温6成热，（筷子放下去冒小泡）放入鸡翅
步骤5/9 点击查看大图
炸到两面金黄，捞出，放入提前准备好的冰水里面
步骤6/9 点击查看大图
浸泡半个小时以上，（让皮吸满水份），虎皮是极热极冷产生的，
步骤7/9 点击查看大图
加入半勺盐，一勺蒜香椒盐，一勺蚝油，腌制半个小时以上
步骤8/9 点击查看大图
复炸，炸到两面焦黄，捞出，记得时常翻面
最后一步点击查看大图
取出，开吃，孩子喜欢得不得了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-01 · 广东省

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