馄饨
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葱姜水一定要滤干净,不要试图丢在肉馅里,根本打不烂
食材清单
加入采购清单
猪肉(肉馅)
500克
、
酱油(肉馅)
1勺
、
盐(肉馅)
6克
、
葱姜水(肉馅)
适量
、
味精(肉馅)
2克
、
冰块(肉馅)
8块
、
小苏打(肉馅)
1克
、
面粉(馄饨皮)
500克
、
鸡蛋(馄饨皮)
1个
、
水(馄饨皮)
180克
、
盐(馄饨皮)
1克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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揉好面。
-
步骤2/4
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切肉,加入初小苏打外的所有配料,搅合打匀。
-
步骤3/4
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打到这个程度加1克小苏打,加两块冰快打一会儿就结束。
-
最后一步
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随便包吧,擀皮好难,手腕疼。这些配方一共包了120个馄饨,还剩了1/3的肉馅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-01 · 江西省
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