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羊方藏鱼

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羊方藏鱼是一道历史悠久的江苏徐州特色传统名菜，将鱼肉置于羊肉方块之中，辅以葱、姜、八角等调料，经炖煮等烹饪方式制成。成菜后羊肉酥烂，鱼肉鲜嫩，二者味道相互交融，鲜香味美，别具特色，不仅口感丰富，还蕴含着深厚的饮食文化底蕴。 分类: 江苏菜 价格: ¥35.00
食材清单 加入采购清单
羊腿肉 300克
、
鱼肉（鲶鱼） 200克（带皮）
、
香菇 3朵
、
配菜（包菜之类 叶子菜） 适量
、
面粉（最好淀粉） 100克
、
菜油 300克
、
葱 250克（用量类似葱爆肉）
、
调料 适量（姜末蒜末生抽）
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-01

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