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盐水鸭

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盐水鸭是一道著名的南京特色菜，属于金陵菜代表之一。以肥嫩的鸭子为主要食材，经盐卤腌制后放入卤水中煮制而成。成品皮白肉嫩，肥而不腻，咸香可口，鸭肉保留了本身的鲜嫩多汁，又带有恰到好处的咸鲜滋味，具有浓郁的鸭香，是一道可以作为冷盘直接食用的佳肴，深受大众喜爱，也是南京人餐桌上的常客和馈赠佳品。 分类: 江苏菜 价格: ¥38.00
食材清单 加入采购清单
鸭腿 2个
、
食盐 20克
、
八角 2个
、
花椒 3g
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-01

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